ciao a tutti,
oggi voglio raccontarvi e mostrarvi un classico tra i dolci: la torta Pere e Cioccolato.
Personalmente amo molto, e ritengo la migliore tra tutte le ricette, quella del grande maestro Luca Montersino, che potete seguire passo passo guardando il video di spiegazione dello stesso maestro disponibile su YouTube (cliccate qui per visionarlo).
Posso dirvi che è semplice da fare e molto buona da mangiare (tutti quelli che l'hanno assaggiata lo hanno confermato). Io, nella preparazione, ho seguito la ricetta direttamente da uno dei libri di Montersino e guardate il risultato....
questa sopra è la pagina con l'immagine della torta realizzata da Luca Montersino e questa sotto è la torta fatta da me
che ve ne pare? Io, nonostante sia sempre molto severa, questa volta sono soddisfatta!
Buoni dolci a tutti!
Baba
